Какво е MEV в криптовалути?

MEV е мярка за печалбата на миньора (както и на валидатора или секвенсора), която може да бъде получена, ако миньорът включи транзакция в блока на Етериум, изключи я от блока или промени реда на транзакциите по своя преценка.